Noix de pécan avec coque

Noix de pécan avec coque

La noix de pécan avec coque possède des caractéristiques inégalées.

C’est le fruit comestible de l’arbre de noyer américain ou pécan, et son origine se situe dans le continent américain. Semblable à la noix du noyer européen, la pécan a une forme plus allongée et sa coque est plus lisse. Cette noix se consomme principalement crue, bien qu’elle soit présente comme ingrédient dans de nombreuses recettes, surtout dans les desserts.

C’est un fruit sec à haute valeur nutritionnelle, une source importante de protéines, et l’un des meilleurs fruits secs en termes de pouvoir antioxydant. De plus, c’est un aliment essentiel pour lutter contre des pathologies telles que l’hypercholestérolémie, l’hypertension et les problèmes circulatoires.

Il est recommandé de consommer modérément entre 25 et 35 grammes de noix de pécan par jour chez les personnes en surpoids, car contrairement à ce que l’on pense, leur haute teneur en graisses constitue un nutriment très rassasiant qui, associé aux fibres, aide à réduire l’appétit.

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