Graines de tournesol pelées crues
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Graines de tournesol pelées crues
Les graines de tournesol sont un aliment hypergras, très riche en minéraux et en vitamines. En ce qui concerne leur composition en vitamines et minéraux, elles se distinguent par leur teneur élevée en phosphore, magnésium et vitamine E. Elles contiennent également plus de la moitié de la quantité quotidienne recommandée de zinc (nécessaire pour métaboliser les protéines). Elles sont riches en phytostérols, un composé végétal qui aide à réduire la quantité de cholestérol que nous absorbons.
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